文利新博士，湖南农业大学教授、博导。其创新地提出了“动物生殖应激”学说，发明了“保健养猪技术”，研发了第一个低胆固醇猪肉；发现了“猪油与植物油搭配适量食用抗肥胖功能”；获发明专利16项；国家科技进步二等奖1项，中国产学研合作创新成果一等奖1项，湖南省技术发明二等奖1项、科技进步二等奖2项。